酵母菌是一种微生物，喜欢在温暖潮湿、光线充足的环境下繁殖。它们在面包、啤酒和葡萄酒等食品加工过程中发挥着重要作用。
有一天，一位厨师在制作面包时，将面团放在温暖的地方发酵。当他回来时，发现面团已经鼓起来了。这是酵母菌通过吸收面团中的糖份，产生二氧化碳而使得面团发酵膨胀的结果。
在啤酒和葡萄酒的发酵过程中，酵母菌也扮演着重要角色。它们通过将糖转化成酒精，达到发酵的目的。不过，如果温度过高或者酵母菌数量过多，就会产生过多的酒精，影响到酒的质量。
所以，虽然酵母菌热情活跃，但是在加工食品的过程中，我们仍需谨慎对待。
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