餐饮经理个人工作述职报告

餐饮经理个人工作述职报告（通用3篇）

餐饮经理个人工作述职报告 篇1

即使你官职很高，或者权利很大，你在写述职报告时，也要放下你的官架子，因为你是向你的上级汇报，你必须放下你的身段和你平时的位置，站在一个汇报人的角度进行汇报，你知道怎样会报吗?下面是小编整理的述职报告的范文，欢迎大家阅读参考。

尊敬的领导同事们：

下午好!转眼间，进入鲁能这个大家庭也有半年了，从对鲁能文化的模糊到渐渐清晰，直至最后让我完全融入其中。让我和鲁能建立了深厚的感情。从进入试运行以来，作为我一名中层管理者来说首先就是感到得到了充分的重视和能力的发挥。我是从以下几个方面来开展日常工作：

我觉得管理者要通过别人来进行工作，因为一个人的时间和精力都是有限的。即使管理者自己可以更好`更快的完成工作，但问题在于自己不可能亲自去做每一件事情。如果想使工作更富有成效，就必须向下属授权。但是向下属授权的话也要有承担责任的心理准备，要给他们充分的自由，这样才能使员工对如何达到目标做出自己的选择和判断，这样可以增进我与下属之间的相互依赖关系，激励下属员工工作热情，也为后备人才储备打下良好的基础

我们强调管理的时候常常喜欢引用一句话：没有规矩不

成方圆。但是却经常忽略这样一个事实，如果人的积极性未能充分调动起来，规矩越多，管理成本越高。所以我们在餐饮一部制定了激励制度，当然管理的激励有三个层次：报酬激励`成就感激励`机会激励。我除了学会运用好报酬激励外，更善用非报酬激励―成就感激励和机会激励。所以我经常性会找员工进行谈心沟通。充分贯彻了李总强调的全员是一盘棋的思想，让员工认识到个人只是一滴水，而我们的团队就是大海。酒店要协调运转，需要一起相互配合，步调一致，需要一种胸怀大局的团队精神。否则，酒店这台机器的运转效率将会大大降低

深刻贯彻酒店的服务理念，(只有给顾客留下美好印象和值得传诵故事的服务才是有效服务)每周一在部门例会中组织学习认识一周内的新客户，让每一位服务员都建立自己的客户档案，同时培养每一位员工的服务意识。针对后期来的学校学生和新到员工每天中午进行技能培训使他们的服务提高一个新的台阶。从而缩小员工之间服务水平的差距。

体现酒店管理水平高低的第一要素就是看是否存在浪费现象，针对这点我们制定了低质易耗物品的管理办法以及灯光管理规定等，小到一张餐巾纸或是一根牙签都不允许浪费;充分调动员工的节约意识，树立员工主人翁的思想

正确理解严格管理的内涵，在“理”和“情”上做文章，即：在工作当中的严格要求，在生活当中对员工的细致关怀。

企业发展离不开制度，企业建设要靠制度做保障。制度要细致，严谨。依靠制度实现竞争，淘汰等一系列管理。所以我在管理时不仅注意到人情化管理，更加注意到制度就是高压线，对于一些员工违反制度的事情，一定严厉的指出来

对于领导下达的工作任务，我首先是不折不扣的完成任务，哪怕有困难也是去努力的去完成，在的确有困难的情况下也与上级进行了沟通，交流。去寻找帮助。对于实在是不能完成的工作也及时向上面进行了反馈。所以这里就要谈到一个工作态度的问题，在工作中的态度将决定着自己的业绩;学到的或掌握的专业知识是决定工作能力大小的一个重要因素;我可能有许多事情不懂，但是我想我的工作态度还是良好的，我总是努力的去把工作做好。所以我虚心地向各位同事进行学习，和加强自我，不断创新，超越自我

新的一年已经开始，通过春节后我们的营业状况表明。我们的上座率在稳步攀升。这就要求我们要永不停步，不断努力。

下一步我的工作重点是：

俗话说菜品是关键，服务是保障。在我们保证现有服务的同时不断推陈出新让走进尚都的每一位顾客都高兴而来，满意而归。在保证现有顾客的同时，全面提升对顾客忠诚和培养忠诚顾客的意识。深入挖掘潜在客户为他们提供个性化服务，给顾客留下美好印象为他们播下再次光临的诱因使之

成为忠诚顾客。

行业中有这样一句话卖钱不卖钱全看服务员。充分的体现了点菜员的重要性，我会协调柳厨对点菜做针对性的重点培训，使每一位点菜员熟练掌握菜品知识，学会合理配菜。在提升酒店营业额的同时也让顾客享受到满意的菜品。

将会评选微笑天使、推销能手、卫生标兵等优秀员工，全方位调动员工的积极性、主动性，让员工充分认识到只要努力付出就会得到收获。

最后希望领导在平时工作中严厉要求，有错误严格指出，来促进我的工作。希望在这一年中我能够把工作做的更好，更上一层楼!

餐饮经理个人工作述职报告 篇2

尊敬的领导：

您好！

20xx年是充实和忙碌的一年，在公司领导和同事们的支持和帮助下，我带领办公室和网络营销部两个年轻的团队，伴随着公司的稳健发展一起快速成长。

这一年，办公室走出了骨干员工调离后交接的阵痛，行政事务有序过渡，内部管理井然有序，调研督办深入一线，充分发挥了中枢核心机构的职能；

这一年，网络营销部从稚嫩走向成熟，顶住压力，整合资源，边实践边摸索，逐步发展成为有明确推广手段、稳定客户来源的11个人的核心团队。

一、办公室工作

今年3月，办公室的骨干员工，因工作需要调至经营管理部，除司机外，办公室只剩下我和原来前台的通讯员。4月初，调至办公室。

办公室骤然面临着巨大的考验。部门员工对各项业务均不熟悉，所有工作得重新再学习。我跟大家一起，重新分工，从头再来。利用每天的碰头会，逐一布置任务，认真指导审核，做好过程指导，在工作中一起提高。

面对大量繁琐事务，我们一起调整思路，周密调研，将办公室的各项工作重新梳理，科学整合，简化流程，大刀阔斧地进行了部门内部改革，短时间内让各项工作井井有条，焕发出别样的生机。不论是会务接待、基层调研，还是信息化管理、品牌宣传，办公室成为一个高效运转的职能机构，上传下达通畅，管理外延全面，成为了联系公司领导和基层部门的核心纽带。

今年办公室调研工作密切关注宏观政策、行业动向和前沿技术，精选符合公司发展战略，贴近公司产业的信息；内部管理体现窗口形象，提升服务水准；前台、司机、文秘各司其职，高效有序；勇于创新实现突破；会务接待规范礼仪；督办职能充分发挥，广告CI工作慎重选择大胆突破，先后编印了《检测手册》、《工程监测》等样本广告册，在企业形象建设、标识管理、企业品牌上形成了特色。

二、网络营销部工作

网络营销是新东西，之前只是在建材厂工作时，利用零星时间再BY灌浆料上做了一点尝试。但要将宝冶技术的所有业务嫁接到电子商务上，心底根本没底。

今年xx月xx日，公司为了强化营销，正式组建了网络营销部，从办公室分立单独运营。我深知责任重大，花了很多时间学习别人怎么做电子商务，再考虑如何根据公司的实际开展网络营销。

在领导和兄弟部门的帮助下，我和我的同事们专心致志、踏踏实实地从网站建设、网络推广一步步做起，通过等工具，一步步构筑起技术的网络天地。

幸运的是，今年超额完成公司下达的营销指标，拿到了x余万元的市场订单，技术的网络营销终于挺过了婴儿期。

这是群策群力、上下一心的结果，我们没有让别人看到笑话。

三、工作中的不足

在工作中，暴露出很多不足，主要表现在：

1、过于性急，不太讲究工作方式方法。

这一点主要表现在网络营销部方面。有时候看到某些关键词排名不好，或者有些网络推广工作没有达到预期的要求，跟团队沟通时不太委婉，不注意技巧，性格暴躁，以后需要改进。

2、考虑问题不太周全。

办公室的有些事务，由于阅历和经验不够，有时考虑不周全。还需要向老前辈们多学习、多请教，尽量把每一件事都办好。

20xx年，对办公室和网络部而言，都是关键重要的一年。我将和年轻的同事们一道，充分发挥年轻人的朝气和干劲，多向领导和前辈学习请教，敢拼敢干，在市场大潮中乘风破浪，为工程技术公司的发展贡献我们的力量！

餐饮经理个人工作述职报告 篇3

本周我站社工积极投入到实务工作中，通过与实习生的共同努力，工作开展的更加积极充实。各项工作都开展得较为顺利，并取得了一定的成果。

一、本周工作情况

1、杂谷脑小学

（1）七彩夏日快乐成长活动第四、五节正常开展，分别是“我听我说”、“宝贝我最棒”通过游戏、儿歌等形式引导儿童更好的集中注意力。活动参与人数在8―14人之间不等，但是值得肯定的是，社工的活动得到了小朋友们的认可，积极参与进活动中来。

（2）七彩夏日乐学团“听社工姐姐讲故事”第一节，“让英语飞”小组第二节，“开心坊”第二节，都正常开展，迄今已进行了两个星期。除听“社工姐姐讲故事”只真正开展了一次活动之外，“让英语飞”、“开心坊”都已开展了两次。活动“听社工姐姐讲故事”主要通过运用生命教育绘本教育的形式引导青少年快乐学习。另外“让英语飞”的两次活动分别也成功的开展了。“开心坊”活动在之前的基础上进行改进也取得了较好的效果；

（3）个案邓高鹏家庭成员及班主任会谈，制定服务计划，但是个案邓某没有如约前来，也联系不上，故延后再了解情况。

2、理县社会救助福利服务中心

福利院的各项工作围绕“耆秀”活动坊开展，另外志愿者骨干培养小组第三、四节正常开展，“铭党恩，记党情”活动第二、三节正常开展。各项工作开展情况如下：

（1）“嘎摸嚷”文艺队的正常开展，本周活动主要参加人数为4―10人，有10余名左右身体情况不允许的老年人围观，并且因为志愿者的加入，使得老年人活动的积极性有所提高，文艺队也逐渐开始成型。

（2）老年保健操继续，老年保健操人数保持在30―40人。实习生完全独立带老年保健操，并利用老年保健操时间对于其他活动进行宣传。

（3）“忆儿时”书画小组、按摩室的日常开放及“耆乐融融”放映室《叶问1》放映。其中书画小组参与6人。按摩室开放服务人数20余人。“耆乐融融”放映室共吸引了37名老年人观看电影。

（4）志愿者骨干培养小组最后两节活动的开展，分别是“最美志愿者”、“我们的小组”并且针对老年人的表现进行阶段性展示，将宣传栏进行初步的布置。

（5）“铭党恩，记党情活动的二、三节的正常开展，分别为“学历史，谈变化”、“看变迁，学感恩”活动通过播放影像《中国历史进程的事件》、《理县灾后宣传片》让老年人体会中国在中国领导下的变化，另外就是播放开国大典的视频资料，与老年人共同学习《没有就没有新中国》老年人积极参与活动，人数在35―45之间。

3、克增村

（1）“暑假直通车”活动的正常开展，分别开展了安全知识的学习与模仿、作业辅导、体育、英语、舞蹈、绘画、手语、棋类益智、影片欣赏等课程的继续。青少年积极参与活动，并且在本周五安排青少年外出野餐。大大提高了青少年对活动的积极性和认同。

（2）暑期活动初步评估及家访反馈表的完成等活动。社工利用活动结束后的时间对社区三组的青少年家庭进行家访，与家长进行沟通，并邀请家长参与暑期活动闭营仪式的汇报演出。

（3）暑期活动闭营的价目安排与初步准备。将节目选择的活动穿插到活动中，初步安排闭营活动仪式节目。

（4）生计互助小组的跟进。对于这些兔子的生长状况进行了解。并尽量安排农忙时间的志愿者见面会。

（5）参与社区事务，如社区远程教育的播放，社区功能室的正常开放。

二、本周反思

本周工作开展较为顺利，都取得良好的效果，各项工作也已经逐渐开始接近尾声。但是，部分工作仍有一些不足。如青少年活动的“让英语飞”首次活动安排内容不够灵活变通。使得活动开展的青少年不配合，很难控制活动场面，第二次活动通过社工的及时调整活动取得了较好的成果，在类似的活动中我们一定要注意活动与课堂的区别于灵活性；老年人活动方面“忆儿时”书画小组的形式较单一，并且老年人对与知识的接受能力较差，活动需要在内容方面多家充实；社区青少年方面，因为天气的原因使周五下午的活动没能很好的开展，临时调整活动计划，虽然活动仍然取得了想要的效果，再有类似的活动要注意临时活动方案的提前制定，的保证活动效果。

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