招聘厨师要求:
1. 具备厨师相关专业知识,有2年或以上烹饪经验;
2. 熟悉中西餐的制作工艺,有创新意识和烹饪技术;
3. 具备较强的食品卫生意识和管理能力;
4. 能够适应快节奏的工作环境,具备团队合作精神和抗压能力;
5. 身体健康,无传染病史。
厨师岗位职责:
1. 负责菜单的制定和调整;
2. 负责食材采购、入库及库存管理;
3. 根据客户要求和菜单要求,进行烹饪操作;
4. 确保菜品的质量、口感、色香味俱佳,符合食品卫生标准;
5. 负责厨房设备的维护和保养;
6. 参与厨房卫生、安全、消防等方面的管理和维护。
任职要求:
1. 热爱烹饪行业,具备良好的服务意识和职业操守;
2. 具备良好的沟通能力和协调能力;
3. 具有良好的团队合作精神;
4. 具备较强的解决问题的能力;
5. 有较强的领导和管理能力者优先考虑。
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